SaintOuen ville propre La Ville simplifie vos démarches avec le dispositif « Saint-Ouen ville propre », pour rendre le service de la propreté, porté par Plaine Commune, plus efficace, plus réactif et toujours plus proche des attentes des Audonien·ne·s.
– créé le à 10h45 – mis à jour le à 14h17 - La rédaction Les services vétérinaires ont découvert hier 206 kilos de viande impropres à la consommation dans une boucherie halal en centre-ville Saint-Paul. Lors d’un contrôle des la Direction des Services Vétérinaires hier à Saint-Paul, les agents ont découvert plus de 200 kilos de viande avariée dans la boucherie halal, Au Filet d’Or, au marché couvert situé en centre-ville. Les règles d’hygiène n’étaient pas respectées et la viande était gardée dans un endroit insalubre. Les autorités ont également relevé l’absence d’étiquette de traçabilité sur les produits ainsi que des températures de stockage contraires aux normes. Les produits incriminés ont été saisis et les responsables de la boucherie seront fixés prochainement sur le sort de leur commerce. Mais pour l’instant, la boucherie reste ouverte. Les responsables affirment que cette viande saisie n’était pas destinée à la consommation mais pour donner à leurs clients pour nourrir leurs animaux. Ils affirment par ailleurs, qu’ils n’ont pas eu l’ordre de fermer et ils tiennent à rassurer leurs clients sur la qualité de leurs produits. Ils réfutent également le manque d’étiquetage et le travail dissimulé, reprochés par les services de contrôle.
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En France le marché du halal pèse près de 5,5 milliards d'euros Alors que les six millions de musulmans de France entrent dans la période du ramadan, Economie Matin s'est penché sur le marché du halal en France, qui progresse de 10 % par an, et pèse déjà 5,5 milliards d'euros. A l'échelle de la planète, le marché du halal est estimé à 450 milliards d'euros, soit près de 16 % de l'agroalimentaire mondial. La France premier consommateur européen de halal En Europe, la France se classe première parmi les consommateurs de produits halal devant l'Allemagne et le Royaume-Uni. Outre la viande qui représente 88 % des produits halals, de nombreux autres produits sont touchés par la "mode" du halal. On trouve des bonbons, des nems, des pizzas ou même des soins cosmétiques. A titre d'exemple, la société cosmétique Jamal paye un forfait de 5 000 euros par mois à la Grande Mosquée de Paris avec qui elle a établi un cahier des charges que ses produits estampillés halal se doivent de respecter. Ses produits sont de ce fait "certifiés halal". La grande distribution ne fait pas encore le poids face aux petits commerces Si il y a bien un secteur où les petits commerçants résistent face aux grands industriels de l'agroalimentaire, c'est le halal. Devant le succès du halal et l'explosion du marché, de nombreuses marques nationales ou marques de distributeurs se sont lancées dans le halal. Malgré leurs efforts, la grande distribution ne représente pourtant que 20 % des ventes de produits halal en France. Les 80 % restants sont réalisés par les boucheries et épiceries traditionnelles. Il faut savoir que les produits halal sont souvent légèrement plus chers que les produits non halal. En effet, l'abattage rituel représente un coût supplémentaire de 10 à 15 centimes d'euros par kilo de viande. Mais comme il est difficile pour un abattoir, pour être certifié halal, d'organiser deux circuits pour la viande, un "halal" l'autre non, une majorité d'entre eux se soumettent aux règles de l'abattage rituel, et toute la viande qui en sort l'est conformément aux precepts du Coran. Ainsi en 2009, un rapport de Œuvre d'assistance aux bêtes d'abattoir OABA révélait que plus de 60 % de la viande consommée en Ile-de-France était halal. Pour ce qui est de la concurrence dans la grande distribution, le marché du halal est dominé par Isla Délice qui possède près de 45 % de part de marché avec un chiffre d'affaires de 60 millions d'euros. On trouve ensuite des marques comme Wassila ou Réghalal et des marques plus connues qui surfent sur la tendance halal, Fleury Michon ou Herta par exemple. Le halal ne pèse donc pas encore très lourd dans un marché agro-alimentaire français de près de 150 milliards d'euros en 2012. A découvrir
Lexemple le plus connu de nourriture non halal (ou interdite) est la viande de porc. Bien que celle-ci soit la seule viande qui ne puisse être consommée par les musulmans, quelle que soit leur obédience, d'autres types de viandes peuvent également être interdits [6].Les critères utilisés pour déterminer quelles sont ces dernières incluent notamment la provenance de l'animal, la cause
Accueil Hauts-de-France Béthune - Bruay Rue Jules-Guesde, Sandrine coiffure a baissé le rideau pour s’installer à Houdain. L’occasion pour Hafid Aznag d’y lancer son premier commerce. Fils d’un boucher de la région lensoise, le jeune homme a retroussé ses manches pour deux bons mois de travaux. La nouvelle boucherie ouvrira mi-septembre. Article réservé aux abonnés Article réservé aux abonnés Pour lire la suite de cet article Abonnez-vous à partir de 1€ à notre offre numérique. Sans engagement de durée. ESSAYER POUR 1€ Vous êtes déjà abonné ou inscrit ? 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Il s’agissait déjà d’offrir les garanties d’une consommation halal, mais encore de mettre face à ses responsabilités la communauté musulmane qui doit aussi relever le défi de la maturité et de la rigueur dans son organisation ».Un an plus tard, le GIE Halal Réunion sollicite la bonne volonté de chacun pour qu’il lui soit permis de poursuivre et de développer sa dernière, au cours du mois de ramadan, la Commission de Surveillance du Halal de la Réunion organe composé du Centre Islamique de la Réunion et du Conseil Régional du Culte Musulman a pris l’initiative de distribuer près de 5 000 prospectus pour présenter de manière la plus claire possible à la communauté musulmane de la Réunion la marque collective HALAL REUNION» genèse du projet, objectifs poursuivis, mode d’organisation des structures chargées de la gestion et du suivi, identité visuelle et les outils de communication, … A travers cette démarche de sensibilisation et d’information, il s’agissait en même temps de lancer un appel aux dons à toutes et à tous afin d’asseoir ce projet ambitieux sur des bases solides et de viabilité. Pour faire face à un enjeu aussi important et apporter les meilleures garanties pour l’organisation de la consommation halal à la Réunion, nous avons voulu marquer notre volonté d’aller vers la mise en place d’un outil véritablement professionnel. C’est ainsi qu’un groupement d’intérêt économique GIE a vu le jour au mois de mai 2007. Si dans un premier temps les travaux du CSHR se sont concentrés sur les activités d’abattage d’animaux notamment volailles, considérés comme secteur prioritaire compte tenu des besoins exprimés par notre communauté, est apparue très vite la nécessité d’élargir dans un avenir proche le champ d’attribution de la marque HALAL REUNION» à d’autres domaines d’activité tels que les produits alimentaires agro-industriels et industriels, la boulangerie, la pâtisserie, la boucherie, la restauration…. Comme toute entreprise en phase de démarrage, le GIE qui assume toutes les tâches de mise en œuvre de la marque doit faire face à des charges liées aux premiers mois de fonctionnement, dont les premières embauches se sont concrétisées récemment. Après avoir établi ses prévisions, l’équilibre de sa structure financière tient au financement d’un besoin en fonds de roulement de départ évalué entre 15 000 et 20 000 €. Avec la première campagne d’information, nous avons pu collecter par la grâce d’Allah une somme d’environ 3 000 € et nous remercions du fond du cœur les généreux donateurs qui ont apporté leur soutien. Aujourd’hui, en attendant que le GIE génère ses propres recettes, il nous reste à trouver une somme de 12 à 17 000 € pour pouvoir réellement atteindre notre objectif de stabilité et donner à cet outil une réelle capacité et une autonomie. Il est important que chacun d’entre nous puissions prendre conscience de l’importance d’un tel outil au service de l’ensemble de la population musulmane réunionnaise et apporter notre soutien et notre contribution financière. Nous avons besoin de vous et c’est un nouvel appel que nous vous lançons afin d’offrir, pour aujourd’hui et pour les générations à venir Insha-Allah, un outil indispensable et de qualité pour la consommation halal à la Réunion. Pour y souscrire, vous pouvez faire parvenir vos dons * soit par chèque à l’ordre du GIE Halal Réunion à l’adresse suivante 40 Rue Victor-le-Vigoureux, BP 437- 97459 Saint-Pierre CEDEX, Réunion * soit par virement bancaire sur le compte du GIE cliquez ici pour obtenir un imprimé à remplir et remettre à votre banque et RIB du GIE * soit, si vous optez pour un soutien régulier ou échelonné, par des virements mensuels cliquez ici pour obtenir un imprimé à remplir et remettre à votre banque et RIB du GIE Comptant vivement sur votre soutien à la réussite de ce projet, nous vous prions de recevoir, chère sœur, cher frère, nos plus fraternelles salutations. Le président du GIE Halal Réunion, M. Mohammad PATELjf9zwS1. 182 345 113 333 481 379 386 186 56
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