Faitesles blanchir Ă  l'eau bouillante pendant 1 minute. Pelez les poires et Ă©videz-les par le bas en veillant Ă  bien garder la queue, gardez les Ă©pluchures et disposez le tout dans une casserole. Recouvrez avec le vin. Ajoutez le miel, le
Ingrédients 375 ml 1 1/2 tasse d’eau 375 ml 1 1/2 tasse de sucre 15 ml 1 c. à soupe de jus de citron 4 poires mûres mais fermes Préparation Dans une petite casserole, porter l’eau, le sucre et le jus de citron à ébullition. Laisser mijoter de 2 à 3 minutes. Peler les poires en prenant soin de conserver le pédoncule. À l’aide d’une cuillère parisienne, retirer le coeur des poires par la base de façon à garder les poires entières. Déposer les poires debout dans le sirop frémissant et cuire environ 20 minutes à feu doux, selon la fermeté des poires, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau y pénètre facilement. Retirer du feu, laisser tiédir puis réfrigérer les poires dans le sirop jusqu’à ce qu’elles soient refroidies. Retirer les poires puis faire réduire le sirop jusqu’à consistance sirupeuse. Réfrigérer ou servir tiède. Note de l'équipe Ricardo Eau Remplacez l’eau par du vin blanc, du vin rouge ou du porto. Et pour les enfants, du jus de canneberges rouges. Jus de citron Le jus de citron prévient le brunissement des poires. Réinterprétez la recette Pour des poires Belle Hélène, servez les poires pochées avec de la crème glacée à la vanille et de la sauce au chocolat. Présentez les poires sur des grands biscuits sablés ou des scones coupés en deux sur l’épaisseur, puis nappez de sirop de pochage. Ajoutez de épices entières au choix lors du pochage des poires bâtons de cannelle, anis étoilé, clou de girofle, cardamome, poivre de Séchuan, piment de la Jamaïque. Note personnelle Poiresau vin. Mettre le vin rouge et le sucre dans une casserole, faire bouillir pendant 5-10 mn pour faire évaporer l’alcool. Peler les poires, les couper en 4, enlever le trognon et les couper en petits morceaux. Les ajouter dans la casserole de vin, verser les épices et laisser cuire à feu moyen pendant une dizaines de minutes 4 poires1/3 de litre de vin rougele zeste d'une orangeun bâton de cannelle2 cuillères à soupe de miel1 clou de girofle1 cuillère à café d'extrait de vanille2 étoile de badiane anis étoiléVersez le vin dans une casserole avec les zestes de l’orange, la cannelle, le clou de girofle et l’extrait de chauffer à feu doux. Ajoutez le miel et ce temps, pelez et coupez les poires en dans le vin chaud et laissez cuire quelques frais en prenant soin de napper les poires avec le sirop de Poires pochées au vin rouge sont terminées… Dansune casserole, amener le vin rouge et le sucre au point de frémissement. Étape 2. Peler les poires et retirer le coeur. Conserver la queue en place. Étape 3. Déposer délicatement les poires mûres encore fermes (Bosc, Bartlett ou Anjou). Étape 4. Couvrir et pocher les fruits à feu doux, de 10 à 20 minutes, selon les poires. Étape 5
Posted at 1640h in Le Bon Plat diffusée sur LFM le 14/04/2022par Pascal Gauthier Pour 4 personnes 2 belle poires 1dl de vin cuit 4 dl d’eau 50g de sucre 50g de chocolat 65% 4 boules de glace vanille 4 biscuits au chocolat Grué de cacao ou riz soufflé au chocolat ou perles de meringue Préparation Éplucher les poires et les couper en deux, puis les un sirop avec le vin cuit, l’eau, et le les poires pendant 15 min peut être fait la veille. Égoutter les poires, réduire le sirop de cuisson à ¾, ajouter le chocolat 65%.Faire fondre le chocolat pour obtenir une sauce, réserver et refroidir. Couper les poires en éventail, disposer les poires sur les assiettes avec le reste des produits et la glace, ajouter la sauce chocolat selon votre inspiration créative. Bon appétit !
Forumcuisine et recette Desserts Desserts: Fruits en salade, en compote, au four, au M-Ondes,« Poires pochées au vin rouge. 2 messages • Page 1 sur 1. Le top des recettes en vidéo. Invité. Poires pochées au vin rouge. Message par Invité » 26 janv. 2003 [23:31] Bonjour Valie Voici une recette de poires pochées au vin rouge Mettre à chauffer 1 L de vin rouge
maC’aron en aparté Inspiration de saison des poires pochées dans du vin rouge aux épices et plongées ensuite dans un gâteau au chocolat et au vin rouge!.. Servi accompagné de son sirop au vin rouge et aux épices, cela ne peut être que terrible en cette saison!!! Etape 1 – Les Poires pochées 4 poires 30cl de vin rouge 150g de sucre 1/2 citron 1/2 orange 1 étoile badiane 1 bâton de cannelle Rapez un peu de zest de citron et d’orange. Epluchez les poires, coupez-les en 2. Dans une casserole, versez le vin rouge, le sucre, les citrons et oranges coupées en tranches, et les épices. Rajoutez ensuite les 1/2 poires. Portez à ébullition puis laissez cuire pendant 30 minutes. Coupez le feu et laissez refroidir. Égouttez les poires et déposez-les sur une assiette. Ne jetez pas le sirop, il vous servira à napper le gâteau au moment de servir! Etape 2 – Le gâteau Chocolat & Vin Rouge 200g de chocolat noir 3 oeufs 150g de beurre mou 150g de sucre 80g de fécule 70g de farine 2 c à café de levure chimique 2 c à café de cannelle 3 c à oupe de vin rouge Préchauffez le four T 160°C. Tamisez la farine avec la fécule, la levure et la cannelle. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Travaillez le beurre en pommade dans le bol du robot, rajoutez le sucre. Fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il soit blanc et crémeux. Incorporez ensuite les oeufs, un à un. Rajoutez ensuite le chocolat, et mélangez. Rajoutez ensuite le mélange farine/fécule. Incorporez le vin rouge. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse, souple et homogène. Beurrez un moule, versez la pâte et déposez les poires. Passez au four pendant 40 à 45 minutes environ. A la sortie du four, laissez refroidir. Servez ce gâteau accompagné de son sirop au vin rouge et aux épices!… Vous verrez, c’est terrible! Posté le 20 octobre 2013 à 22h14 Catégories Pur Chocolat Tags Chocolat,Gâteau,poire

Poirespochées au vin blanc et aux épices (vegan/sans gluten) (pour 6 personnes) Remplacer le vin blanc par du vin rouge, c'est très bon aussi. Servir les poires nappées de chocolat noir fondu au bain-marie et/ou surmontées de chantilly de coco pour encore plus de gourmandise. Remplacer les poires par des pommes. Les textes et les photos,

Quand les Lindor et les poires se réunissent dans un dessert, ça donne un cheesecake délicieux ! Les poires pochées au vin rouge surprendront tous les gourmands qui voudront à tout prix connaitre le secret de ce cheesecake fondant aux chocolat. Cheesecake aux poires pochées au vin rougeQuand les Lindor et les poires se réunissent dans un dessert, ça donne un cheesecake délicieux ! Les poires pochées au vin rouge surprendront tous les gourmands qui voudront à tout prix connaitre le secret de ce cheesecake fondant aux chocolat.
Filetde biche, poires pochées au vin rouge. Cigares aux poires, sauce au chocolat. Tarte aux poires, livarot et cumin. Compote de poires au gingembre. Confiture d'airelles et de poire. Petits fondants au chocolat et poires. Fruits pochés en croûte de biscuits. Nathalie Bruart. Roulades de jambon à la poire et au brie. Poires farcies au mascarpone aux noix et au miel . Aline
Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 30 minutes Nombre de personnes 6 Print Cake chocolat et poires pochées au vin rouge Ingredients Pour le cake 200 g de chocolat dessert corsé Scholetta️ 3 oeufs 120 g de sucre Sucandise️ 80 g de farine 90 g de beurre Chantoiseau️ 1 cuillère à café de levure chimique Pour les poires pochées 40 cl de Bordeaux rouge AOC 75 CL* Fontagnac️ 5 poires 120 g de sucre Sucandise️ 1 clou de girofle 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de muscade en poudre 1 cuillère à café de cannelle Instructions Préchauffer le four à 180°C thermostat 6. Couper le chocolat en morceaux, et le faire fondre au bain marie. Dans un saladier battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole à feux doux. Ajouter le beurre fondu, la levure et la farine tamisée dans le saladier. Mélanger énergiquement. Incorporer le chocolat fondu et mélanger. La pâte doit être lisse et homogène. Verser la préparation dans un moule à cake, préalablement beurré. Préparer le sirop pour pocher les poires. Dans une casserole, verser le Bordeaux, les épices, le clou de girofle, le sucre et le miel. Fendre la gousse de vanille en deux, dans le sens de la longueur, et l’ajouter au mélange. Porter le tout à ébullition. Éplucher les poires et les déposer dans la casserole. Couvrir, et laisser cuire à feu doux pendant une quinzaine de minutes. Les poires sont cuites lorsqu’on peut y enfoncer la pointe d’un couteau. Égoutter les poires et les enfoncer délicatement dans la pâte à gâteau. Enfourner pendant 30 minutes. Déguster tiède avec une boule de glace vanille. Bon appétit ! La source originale de la recette Cake chocolat et poires pochées au vin rouge est disponible sur Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier. Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande. N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. vous souhaite un Bon appétit ! Add to Favourites 7IaVqnI. 341 442 359 357 127 93 20 375 466

poire pochée au vin rouge et chocolat